Кейтеринг Positive Security Day 2026 в Центре «Мечта»: 1000 гостей за два дня

Задача. Positive Security Day — главная ежегодная конференция Positive Technologies, одного из лидеров российской кибербезопасности. 15–16 октября 2026 года она собрала в Центре «Мечта» около 1000 гостей: доклады и презентации продуктов, демо-зоны, мастер-классы и деловые встречи. Нам нужно было два дня кормить участников между сессиями так, чтобы перерывы не тормозили насыщенную программу, а партнёров и гостей компании принимать на отдельном уровне.

Почему Центр «Мечта». Комплекс в Парке Горького на Пушкинской набережной, где вся конференция помещается в одном здании: зал для пленарной программы, светлые залы с панорамным остеклением под выставку и демо-зоны, атриум и фойе для потоков участников, лаунжи для встреч. Гостей встречает фирменный павильон у входа, а перерывы проходят в тех же пространствах, что и программа.

Что сделали мы. Три формата за два дня. Кофе-брейки — длинные станции с кофе и чаем в термопотах, выпечкой и молоком в графинах по маршруту гостей между залами. Фуршет у высоких столов в фирменных зонах: красная икра, тартар из лосося, сырные гриссини, медовик, крем-брюле с ягодами, гранола с миндалём и сухофруктами — на многоярусных стальных подставках. VIP-зоны и переговорные: на каждом столе своя сервировка — шу, тарталетки и мини-вафли с вяленым мясом на стальной подставке, ягоды, фрукты и сыр на шпажках, вода. Чёрный текстиль и сталь держали подачу в одной гамме с фиолетово-розовым оформлением конференции.

Итог: два дня главной конференции Positive Technologies и три формата питания для 1000 гостей — на одной площадке и с одной командой.

Что подавали

• Красная икра, тартар из лосося, сырные гриссини
• Шу, тарталетки и мини-вафли с вяленым мясом
• Медовик и крем-брюле с ягодами
• Гранола с миндалём и сухофруктами
• Ягоды, фрукты и сыр на шпажках
• На кофе-брейках: кофе, чай, выпечка

Похожая задача? Подберём площадку

Назовите формат, число гостей, район и бюджет — предложим 3–5 площадок, где такое событие получится: по вместимости, логистике и атмосфере. Подбор бесплатный, аренду вы платите залу напрямую. Кухня, сервис и мебель — Diamond Catering, одной сметой с арендой.